Qué mira el inspector en un hotel: checklist de protección contra incendios zona por zona
Inspección contra incendios en hoteles: checklist por zonas
Cuando el inspector cruza la puerta de un hotel no improvisa: sigue un recorrido y una lista. Y esa lista es previsible. Abajo tienes lo que se comprueba en cada zona, la referencia normativa concreta de la que cuelga cada exigencia y el fallo que aparece una y otra vez en las actas. Al final puedes descargar el checklist en PDF para imprimirlo y recorrer el hotel con él en la mano.
Marco de referencia. Un hotel es uso Residencial Público a efectos del CTE DB-SI. No le aplica el RSCIEI (reglamento industrial), salvo que tenga integrado algún establecimiento industrial. Lo que sí le aplica siempre es el RIPCI (RD 513/2017) para instalación y mantenimiento, y el CTE DB-SI para la dotación. El RD 164/2025 ha tocado ambos: sus modificaciones del DB-SI y el nuevo régimen de inspecciones son de aplicación obligatoria desde el 10 de noviembre de 2025.
1. Documentación contra incendios: lo primero que pide el inspector
Antes de mirar un solo extintor, el inspector pide papeles. Es la parte que más actas negativas genera, y también la más barata de arreglar. La revisión trimestral la puede hacer el propio personal del hotel, pero tiene que quedar acta firmada; la anual y el retimbrado solo puede firmarlos una empresa mantenedora habilitada e inscrita en el registro de tu comunidad autónoma.
| Documento | Referencia | Fallo típico |
|---|---|---|
| Certificados de la revisión anual firmados por empresa mantenedora habilitada | RIPCI, Anexo II, Tabla II | La empresa no está inscrita en el registro autonómico |
| Actas de las revisiones trimestrales | RIPCI, Anexo II, Tabla I | No existen: se da por hecho que basta con la visita anual |
| Acta de la inspección periódica por organismo de control (OCA) | RIPCI, art. 22 — cada 10 años | Nunca se ha solicitado |
| Plan de autoprotección y registro de simulacros | Normativa autonómica según aforo | Redactado hace años y sin actualizar tras la última reforma |
| Proyecto o documentación de la instalación PCI y licencia de actividad | CTE DB-SI / ordenanza municipal | El hotel ha ampliado zonas sin actualizar el proyecto |
Sobre la inspección decenal. El RD 164/2025 eximió de la inspección por OCA a los lugares cuyas instalaciones se reducen a extintores portátiles y/o alumbrado de emergencia. Un hotel con BIE, detección o extinción automática no entra en esa exención: sigue obligado a solicitarla al menos cada diez años.
2. Extintores y señalización en recepción y zonas comunes
Es donde empieza el recorrido físico y donde suele estar la central de incendios. La dotación general del DB-SI exige extintores de eficacia mínima 21A-113B colocados de forma que no haya que caminar más de 15 metros desde ningún origen de evacuación, en cada planta. Conviene tener presente que ese máximo se mide sobre recorrido real, no en línea recta sobre el plano, que es donde se cuelan la mitad de los incumplimientos.
Si el establecimiento supera los 1.000 m² construidos o está previsto para alojar a más de 50 personas, entran además las bocas de incendio equipadas de 25 mm.
| Qué comprueba | Referencia | Fallo típico |
|---|---|---|
| Extintor 21A-113B a ≤ 15 m de recorrido desde todo origen de evacuación, en cada planta | DB-SI 4, tabla 1.1 | Se mide en planta y no sobre el recorrido real |
| Parte superior del extintor entre 80 y 120 cm sobre el suelo | RIPCI, Anexo I | Se sigue aplicando el 1,70 m del reglamento derogado |
| Señalización visible, de tamaño acorde a la distancia de observación y fotoluminiscente | UNE 23033-1 / UNE 23035-4 | Tapada por decoración, plantas o cartelería comercial |
| Central de detección en punto con vigilancia permanente y sin averías activas | RIPCI, Anexo I y II | Zonas anuladas «temporalmente» desde hace meses |
| Pulsadores de alarma accesibles y señalizados | RIPCI, Anexo I | Ocultos tras el mostrador o detrás de un expositor |
| Alumbrado de emergencia con autonomía y niveles correctos | CTE DB-SUA 4 | Luminarias fundidas o sin refuerzo sobre los equipos PCI |
Un apunte que no es exigencia de dotación pero que el inspector anota: detrás del mostrador de recepción hay un rack, la centralita y el PMS. Ahí un polvo ABC apaga, pero arrasa la electrónica. Un extintor de CO₂ junto al armario de comunicaciones es el complemento razonable, no el sustituto de la dotación reglamentaria.
3. Pasillos y escaleras: evacuación y puertas cortafuegos
Aquí el inspector deja de mirar equipos y mira geometría y hábitos. Los pasillos de un hotel son el recorrido de evacuación de gente dormida y desorientada, y también el sitio donde el personal de pisos aparca el carro de la limpieza a media mañana.
| Qué comprueba | Referencia | Fallo típico |
|---|---|---|
| Recorrido libre de obstáculos en todo su ancho | CTE DB-SI 3 | Carros de limpieza, equipajes y mobiliario auxiliar |
| Puertas cortafuegos cerradas o con retenedor conectado a la central | CTE DB-SI 1 | Calzadas con una cuña para que corra el aire |
| Señalización de salida y de recorrido visible incluso con fallo del alumbrado | CTE DB-SI 3, apdo. 7 | Señales sin clase fotoluminiscente o mal orientadas |
| Reacción al fuego de paredes, techos y suelos en escaleras y pasillos protegidos (B-s1,d0 y CFL-s1) | CTE DB-SI 1, tabla 4.1 | Revestimientos y moquetas cambiados en una reforma sin comprobar clase |
| Salidas con sentido de apertura y herrajes correctos | CTE DB-SI 3, apdo. 6 | Salida de emergencia cerrada con llave «por seguridad» |
4. Habitaciones: puertas EI2 30-C5, detección y alarma
En uso Residencial Público, las puertas de las habitaciones deben ser al menos EI2 30-C5 cuando la superficie construida del establecimiento supera los 500 m², y cada sector de incendio se limita a 2.500 m². El sistema de detección y alarma es obligatorio a partir de esos mismos 500 m² construidos, con señal visual además de acústica: un huésped con discapacidad auditiva no oye la sirena.
| Qué comprueba | Referencia | Fallo típico |
|---|---|---|
| Puertas de habitación EI2 30-C5 con cierre automático operativo | CTE DB-SI 1, tabla 1.1 | Cierrapuertas desmontado o regulado para no cerrar |
| Detección con cobertura según proyecto y detectores sin pintar ni tapar | DB-SI 4, tabla 1.1 (> 500 m²) | Detector cubierto con una bolsa tras pintar la habitación |
| Alarma con señal visual perceptible en alojamientos accesibles | DB-SI 4, tabla 1.1, nota | Solo sirena acústica en todo el edificio |
| Plano de evacuación en el interior de la puerta, actualizado | Normativa turística autonómica | El plano no coincide con la distribución tras la reforma |
5. Cocina del hotel: extinción automática a partir de 20 kW
La cocina de un hotel tiene un régimen más exigente que la de un restaurante independiente, y casi nadie lo sabe. En uso Residencial Público, la instalación automática de extinción es obligatoria cuando la potencia instalada supera los 20 kW, frente a los 50 kW del resto de usos. Y la cocina sigue siendo local de riesgo especial en función de su potencia aunque tenga sistema automático, cosa que en otros usos sí permite esquivar esa clasificación.
Cómo se calcula la potencia instalada de la cocina
El cómputo tiene truco y conviene hacerlo bien antes de que lo haga el inspector: solo se consideran los aparatos destinados directamente a la preparación de alimentos y susceptibles de provocar ignición, y las freidoras y sartenes basculantes computan a razón de 1 kW por litro de capacidad, con independencia de su potencia eléctrica real. Una freidora doble de 15 litros ya aporta 30 kW ella sola. No computan lavavajillas, frigoríficos, calientaplatos ni la propia campana.
| Potencia instalada | Clasificación del local | Extinción automática en hotel |
|---|---|---|
| P ≤ 20 kW | No es local de riesgo especial | No exigible |
| 20 < P ≤ 30 kW | Riesgo bajo | Obligatoria |
| 30 < P ≤ 50 kW | Riesgo medio | Obligatoria |
| P > 50 kW | Riesgo alto | Obligatoria |
Enclavamiento: corte de gas y extracción de humos
La norma añade una condición que se pasa por alto en muchas instalaciones antiguas: la protección debe cubrir esos aparatos y su eficacia tiene que quedar asegurada teniendo en cuenta la actuación del sistema de extracción de humos. En la práctica, eso significa enclavamiento: cuando dispara el sistema de extinción automática de campana, tiene que cortar el suministro de gas o la energía de los aparatos y actuar sobre la extracción. Un sistema que descarga mientras la campana sigue aspirando a pleno rendimiento no está cumpliendo.
| Qué comprueba | Referencia | Fallo típico |
|---|---|---|
| Extintor de clase F dentro de la cocina, dimensionado al riesgo de aceites | UNE-EN 2 / UNE-EN 3 | Solo hay polvo ABC, inútil sobre aceite caliente |
| Extintor en el exterior del local, próximo a la puerta de acceso | DB-SI 4, tabla 1.1, nota 1 | Todos los extintores están dentro del local de riesgo |
| Recorrido interior hasta un extintor: ≤ 15 m en riesgo bajo o medio, ≤ 10 m en riesgo alto | DB-SI 4, tabla 1.1, nota 1 | Cocinas grandes con un único extintor en la entrada |
| Enclavamiento del sistema con corte de gas y extracción | DB-SI 4, tabla 1.1, nota 4 | Descarga sin corte de combustible |
| Registro de limpieza de campana, filtros y conductos | Plan de mantenimiento del hotel | Grasa acumulada en conductos sin registros de limpieza |
6. Lavandería y office: local de riesgo especial por superficie
La lavandería es la zona olvidada de casi todos los planes de mantenimiento y, sin embargo, el DB-SI la clasifica expresamente como local de riesgo especial por superficie: riesgo bajo entre 20 y 100 m², medio entre 100 y 200 m², alto por encima de 200 m². Con secadoras funcionando doce horas al día, pelusa acumulada en conductos y productos químicos almacenados al lado, el riesgo real es alto aunque la clasificación diga «bajo».
| Qué comprueba | Referencia | Fallo típico |
|---|---|---|
| Clasificación correcta del local según superficie | CTE DB-SI 1, tabla 2.1 | Se amplió la lavandería y se cruzó un umbral sin revisar |
| Compartimentación y puerta exigida (EI2 45-C5 en riesgo bajo; vestíbulo de independencia en medio y alto) | CTE DB-SI 1, tabla 2.2 | Puerta normal de madera o hueco de paso sin puerta |
| Extintor exterior junto a la puerta más los interiores según recorrido | DB-SI 4, tabla 1.1, nota 1 | Extintor tapado por sacos de ropa sucia |
| Limpieza de filtros y conductos de secadoras | Plan de mantenimiento del hotel | Pelusa acumulada, causa habitual de incendio real |
| Almacenamiento de productos químicos separado y ventilado | Fichas de seguridad del producto | Garrafas junto a cuadro eléctrico o secadora |
7. Sala de calderas: clasificación por potencia y extintor exterior
La sala de calderas se clasifica por potencia útil nominal: riesgo bajo entre 70 y 200 kW, medio entre 200 y 600 kW, alto por encima de 600 kW. Es una zona donde el inspector combina el DB-SI con el RITE, y donde el extintor tiene que estar fuera, junto a la puerta: nadie entra a una sala de calderas en llamas a buscar el extintor que hay dentro.
| Qué comprueba | Referencia | Fallo típico |
|---|---|---|
| Clasificación por potencia útil nominal y compartimentación asociada | CTE DB-SI 1, tablas 2.1 y 2.2 | Se sustituyeron calderas por otras de más potencia |
| Extintor en el exterior, próximo a la puerta de acceso | DB-SI 4, tabla 1.1, nota 1 | Único extintor dentro de la sala |
| Corte de combustible accionable desde el exterior y señalizado | RITE / normativa de gas | Seta de emergencia sin identificar |
| Sala libre de almacenamiento ajeno a la instalación | RITE | Se usa como trastero de mobiliario y pintura |
| Ventilación y detección de gas operativas | RITE / normativa de gas | Rejillas de ventilación tapadas para evitar frío |
8. Aparcamiento del hotel: BIE, detección y columna seca
El garaje del hotel suele ser sector de incendio independiente y tiene su propia dotación, que no se cubre con la del edificio: si supera los 500 m² construidos necesita bocas de incendio equipadas y sistema de detección. La columna seca entra cuando hay más de tres plantas bajo rasante o más de cuatro sobre rasante. Y con la llegada de la recarga de vehículo eléctrico, el inspector empieza a mirar también dónde están los puntos de carga respecto a los recorridos de evacuación.
| Qué comprueba | Referencia | Fallo típico |
|---|---|---|
| BIE si la superficie construida excede de 500 m² | DB-SI 4, tabla 1.1 | Armario de BIE bloqueado por un coche aparcado |
| Detección en aparcamientos convencionales de más de 500 m² | DB-SI 4, tabla 1.1 | Detectores sin verificar desde la puesta en servicio |
| Columna seca con más de tres plantas bajo rasante o cuatro sobre rasante | DB-SI 4, tabla 1.1 | Toma de fachada pintada, oculta o sin señalizar |
| Control del humo cuando no tiene consideración de aparcamiento abierto | CTE DB-SI 3, apdo. 8 | Ventiladores sin mantenimiento ni prueba de arranque |
| Trasteros y almacenes en planta sótano correctamente clasificados | CTE DB-SI 1, tabla 2.1 | Almacén improvisado en una plaza de garaje |
9. Calendario de mantenimiento RIPCI: trimestral, anual y retimbrado
La mitad de las no conformidades documentales se evitan con este cuadro pegado en el despacho de mantenimiento. Ten en cuenta que el RD 164/2025 reescribió el Anexo II del RIPCI: las periodicidades no cambian, pero el alcance de las operaciones sí, y las empresas mantenedoras han tenido de plazo hasta mayo de 2026 para adaptar sus procedimientos.
| Periodicidad | Quién puede hacerlo | Alcance |
|---|---|---|
| Cada 3 meses | Titular o empresa habilitada | Accesibilidad, señalización, precintos, estado aparente, manómetro en zona verde. Deja acta firmada. |
| Cada 6 meses | Titular o empresa habilitada | Operaciones semestrales de la Tabla I para determinados sistemas. |
| Cada año | Solo empresa mantenedora habilitada | Revisión completa de cada equipo, con certificado. El titular no puede firmarla. |
| Cada 5 años | Solo empresa mantenedora habilitada | Retimbrado de extintores (prueba de presión) y prueba de presión de mangueras de BIE. No es una recarga. |
| Cada 10 años | Organismo de control acreditado | Inspección periódica del art. 22 del RIPCI. La solicita el titular. |
| A los 20 años | — | Retirada del extintor tras tres retimbrados (5, 10 y 15 años), con independencia de su aspecto. |
10. Las 8 no conformidades más frecuentes en hoteles
- Extintor a 1,70 m. Esa altura viene del reglamento derogado. La referencia vigente sitúa la parte superior del extintor entre 80 y 120 cm sobre el suelo.
- Extintor en el suelo. Tras una reforma se descuelga y nadie lo vuelve a fijar al paramento. Un extintor de polvo ABC apoyado en un rincón no computa como dotación.
- Cocina de más de 20 kW sin extinción automática, o con un sistema que descarga sin cortar el gas.
- Puerta cortafuegos calzada con una cuña. Es el incumplimiento más visible y el más fácil de corregir.
- BIE inaccesible. Carros, expositores o un coche delante del armario. La boquilla y la válvula deben quedar como máximo a 1,50 m del suelo y con zona libre de maniobra.
- Señalización tapada o mal dimensionada. El tamaño de la señal depende de la distancia máxima de observación; la señalización fotoluminiscente debe seguir siendo legible con el alumbrado caído.
- Sin actas trimestrales. La visita anual del mantenedor no sustituye a las comprobaciones trimestrales, que el titular puede hacer pero debe documentar.
- Retimbrado caducado o extintores de más de veinte años. Se detecta en tres segundos leyendo la etiqueta, y es sanción segura.
Descarga el checklist completo en PDF
Las ocho zonas, con casillas para marcar y espacio para anotar incidencias. Pensado para imprimir y recorrer el hotel con él en la mano antes de que lo haga el inspector.